Nova iniciativa das Edições do Gosto vai reconhecer 20 profissionais com menos de 30 anos. Os nomeados serão conhecidos a 23 de novembro. 

Os Prémios Manja [20+] são uma nova iniciativa da Manja e das Edições do Gosto dedicada à identificação e valorização de jovens profissionais que estão a contribuir para a transformação do setor gastronómico português. Os 20 indicados da primeira edição serão conhecidos a 23 de novembro, numa cerimónia que terá lugar Beato Innovation District, em Lisboa. 

Mais do que uma distinção, os Prémios Manja [20+] pretendem afirmar-se como um mapa de talentos que anualmente identificará, reconhecerá e dará visibilidade a jovens profissionais com menos de 30 anos, provenientes de diferentes áreas de atividade ligadas à gastronomia. Cozinheiros/as, pasteleiros/as, profissionais de sala, sommeliers, produtores, empreendedores e outros agentes do setor integrarão uma comunidade que representa a diversidade, a vitalidade e o potencial da gastronomia em Portugal. 

A lista de 2026 reunirá 20 profissionais que se destacam pelo mérito, pela capacidade de inovação e pelo contributo para o desenvolvimento do setor, refletindo a diversidade de percursos, competências e perspetivas que estarão a definir uma nova etapa da gastronomia nacional. 

A seleção dos nomes terá em consideração seis áreas de atuação profissional, procurando representar a abrangência de toda a cadeia de valor da gastronomia: 

• Valorização da Produção — reconhecerá profissionais que contribuem para valorizar os produtos, os produtores e a identidade dos territórios; 

• Conhecimento, Investigação e Educação — destacará protagonistas que promovem a partilha de conhecimento, a formação e a transmissão de saberes; 

• Restauração, Hotelaria e Gestão — identificará profissionais que desenvolvem projetos, negócios e modelos de gestão com visão de futuro; 

• Comunicação e Divulgação — dará visibilidade a talentos que aproximam a gastronomia dos públicos e contribuem para a sua valorização e reconhecimento; 

• Criação Culinária (Cozinha, Pastelaria, Padaria) — distinguirá profissionais que exploram novas abordagens, técnicas e linguagens gastronómicas; 

• Arte de Servir (Vinho, Bebidas, Bar, Serviço) — reconhecerá protagonistas que elevam a experiência à mesa através do serviço, da hospitalidade e da atenção ao detalhe. 
  

A seleção dos Prémios Manja [20+] assenta num processo que tem início numa fase de indicações aberta à comunidade, que está a decorrer até 5 de novembro, através do site da Manja.  Segue-se uma análise e validação dos perfis e do impacto dos profissionais sugeridos, antes da avaliação por um júri especializado, formado por personalidades do setor, para eleger os jovens que mais se destacam, de acordo com os seguintes critérios: qualidade e mérito do trabalho desenvolvido, visão própria, criatividade e inovação, contributo para a gastronomia em Portugal, impacto na sua área de atuação e potencial de desenvolvimento futuro. 

Importa sublinhar que os Prémios Manja [20+] não são um ranking. As indicações funcionarão como um instrumento de identificação de talentos e de auscultação da comunidade, não determinando, por si só, a escolha final. Assim, esta lista reconhece o trabalho, o mérito e o potencial dos profissionais distinguidos, sem estabelecer uma classificação ou hierarquia entre eles, nem pretender identificar os 20 melhores do setor. 

A iniciativa assume igualmente um compromisso com a diversidade, a representatividade territorial, a igualdade de género e a igualdade de oportunidades, procurando reconhecer o mérito e o potencial dos profissionais, independentemente da sua origem ou percurso. 

Num setor em constante transformação, reconhecer os profissionais emergentes será também investir no futuro da gastronomia nacional. Ao dar visibilidade a percursos e projetos de diferentes áreas, os Prémios Manja [20+] procuram estimular novas oportunidades, promover a partilha de conhecimento e reforçar as ligações entre os vários protagonistas da comunidade gastronómica.