A rubrica “Abertos à Segunda” da Manja Newsletter convida um chefe a partilhar a sugestão de um restaurante onde gosta de fazer uma refeição no seu dia de folga — que, habitualmente, calha à segunda-feira. A chefe Francisca Passos, do Luffa, é a convidada que se segue.

Um restaurante e um prato?

Para começar a minha segunda-feira no Porto, vou primeiro à Glad tomar um café e comer um pedacinho de chocolate — a melhor forma de começar bem o dia! Aconselho especialmente ir por altura do Natal, para provar o panetone de chocolate, que é delicioso!

Depois, sigo para o almoço na Adega Regional da Areosa. Gosto da comida tradicional e da descontração do sítio — e há sempre uma boa sandes de porco preto à nossa espera.

Para jantar, vou ao Genuíno. Bons vinhos, boa comida e um ambiente que convida a ficar — é exatamente isso que se encontra por lá.