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Falar de Boca Cheia é o primeiro projeto da Manja Podcasts. É uma extensão da revista Manja, trazendo para formato multimédia a mesma visão e os mesmos valores da publicação.

Paulo Amado e Alexandre Silva, duas figuras destacadas do universo da gastronomia portuguesas, juntam-se mensalmente para uma conversa descontraída e envolvente. Ao longo de dez episódios, cada um contará com um convidado diferente e participações especiais, abordando temas atuais, tendências emergentes e histórias inspiradoras deste setor. Novos episódios disponíveis na terceira quinta-feira de cada mês (exceto agosto).

EPISÓDIOS

T2EP02: João Baião: a vida fora da rotina de um restaurante
T2EP02: João Baião: a vida fora da rotina de um restaurante
Março
2026

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T2EP02: João Baião: a vida fora da rotina de um restaurante
T2EP01: Rita Magro: do Blind ao Atrevo
T2EP01: Rita Magro: do Blind ao Atrevo
Fevereiro
2026

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T2EP01: Rita Magro: do Blind ao Atrevo
T1EP08: As tendências da restauração para 2026 com Paulo Amado e Alexandre Silva
T1EP08: As tendências da restauração para 2026 com Paulo Amado e Alexandre Silva
Novembro
2025

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T1EP08: As tendências da restauração para 2026 com Paulo Amado e Alexandre Silva
T1EP07: O impacto de uma experiência internacional com Inês Silva Azevedo
T1EP07: O impacto de uma experiência internacional com Inês Silva Azevedo
Setembro
2025

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T1EP07: O impacto de uma experiência internacional com Inês Silva Azevedo
T1EP06: A pressão na alta cozinha com Rui Silvestre
T1EP06: A pressão na alta cozinha com Rui Silvestre
Julho
2025

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T1EP06: A pressão na alta cozinha com Rui Silvestre
T1EP05: Os imigrantes na restauração em Portugal com Mauro Álison
T1EP05: Os imigrantes na restauração em Portugal com Mauro Álison
Junho
2025

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T1EP05: Os imigrantes na restauração em Portugal com Mauro Álison
Episódio Bónus: Ao vivo na apresentação do Congresso de Cozinha e da Revista Manja
Episódio Bónus: Ao vivo na apresentação do Congresso de Cozinha e da Revista Manja
Maio
2025

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Episódio Bónus: Ao vivo na apresentação do Congresso de Cozinha e da Revista Manja
T1EP05: Os alimentos fermentados com Catarina Prista
T1EP05: Os alimentos fermentados com Catarina Prista
Maio
2025

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T1EP05: Os alimentos fermentados com Catarina Prista
T1EP03: A gastronomia africana com André Magalhães
T1EP03: A gastronomia africana com André Magalhães
Abril
2025

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T1EP03: A gastronomia africana com André Magalhães
T1EP02: O quilómetro zero com Lara Espírito Santo
T1EP02: O quilómetro zero com Lara Espírito Santo
Março
2025

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T1EP02: O quilómetro zero com Lara Espírito Santo
Episódio Bónus: Estrelas Michelin
Episódio Bónus: Estrelas Michelin
Março
2025

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Episódio Bónus: Estrelas Michelin
T1EP01: Os chefes proprietários com Fausto Airoldi
T1EP01: Os chefes proprietários com Fausto Airoldi
Fevereiro
2025

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T1EP01: Os chefes proprietários com Fausto Airoldi

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