A criação da Manja Academia dentro do ecossistema de Marvila surge como uma evolução natural: passar da celebração e da divulgação para a transmissão estruturada de conhecimento.
A Manja Academia foca-se no conceito de educação imersiva, utilizando a infraestrutura de estúdio e a cozinha profissional da Manja Marvila como um centro de aperfeiçoamento técnico e criativo.
Masterclasses, workshops e outros formatos de formação que não ensinam apenas a cozinhar, ensinam a pensar a gastronomia como uma ferramenta de transformação.
Todas as sessões são dirigidas tanto a profissionais do setor como a curiosos ou apaixonados pela área, com o objetivo de estimular o pensamento crítico sobre a cozinha e a gastronomia.
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