Neste novo espaço, convidamos um nome relevante do setor para desenhar um roteiro gastronómico por um município português, revelando os seus lugares de eleição e os sabores que melhor representam o território. Hoje desafiámos João Vitorino, chefe do Ikigai Omakase, em Vila do Conde.

Pequeno-almoço: Café da Santa Casa da Misericórdia, Villa Cake e Humble Anchor Coffee Roasters
Café da Santa Casa da Misericórdia: "Tem a melhor doçaria conventual de Vila do Conde. Tudo está sempre incrivelmente fresco e bem confecionado. Recomendo toda a doçaria, bem como, as torradas que são incríveis. Todas as senhoras que lá trabalham são super simpáticas e afetuosas. Sinto-me em casa!"
Villa Cake: "Tem uma doçaria muito boa, mas são as empadas que me tentam sempre. Recomendo o Regiano, o bolo que criaram em memória ao escritor José Régio. Atendimento sempre super simpático." 
Humble Anchor: "Destes três, é o mais recente na cidade. Os donos são americanos, fazem a própria torragem do café e têm sempre um pão incrível do Bicho (padaria de fermentação lenta da Póvoa de Varzim). Recomendo os vários tipos de café. O que mais gosto é a paz que este sitio transmite. Sabe bem ir lá e relaxar."

Almoço:  Adega do Testas, Noshi, Restaurante Mosteiro

Adega do Testas: "Acredito que não seja consensual mas a minha experiência neste espaço foi sempre muito boa. Para mim é o melhor assador de peixe da cidade, sendo que os secretos de porco preto grelhados é o petisco mais procurado. São meus vizinhos e amigos."
Noshi: "É dos meus espaços preferidos. Com uma cozinha saudável e variada é sempre uma boa opção para um almoço ligeiro. Grande parte dos pratos tem inspiração asiática. Recomendo vivamente a versão saudável da francesinha - está muito bem conseguida. A Paula é a dona, a gerente do espaço e uma amiga de longa data. O ambiente é relaxado e muito simpático. Vale muito a visita!"
Restaurante Mosteiro: "Pela localização e pela decoração vale por si só uma visita. Mas ficamos a ganhar com a comida carinhosamente preparada pela chefe e amiga Dona Julia. Comida portuguesa de conforto muito bem confeccionada. O arroz de grelos com filetes de polvo são uma delicia, mas é o cabrito a especialidade. Dá para matar saudades dos tempos que trabalhei no restaurante Dona Julia em Braga."

Lanche: Mercearia Parabento

"É difícil descrever este espaço, só entende quem lá passa. É daqueles sítios super especiais que deviam existir um em cada cidade. A Parabento é muito mais que uma mercearia, é um local de encontro, quer seja para um copo de vinho ou para uma meia de leite, sempre com vários petiscos disponíveis. A Marta e o Ricardo são sem duvida a alma deste espaço, anfitriões incríveis que sabem exactamente o que recomendar dentro garrafeira incrível que têm."

Jantar: Bastardos, Rio by Paulo André e Cangalho

Bastardos: "É um restaurante fácil de gostar, pelo ambiente, pela comida e pela oferta de vinhos. Pratos de partilha, é assim que o recomendo, é o ideal para fugir do habitual português!"
Rio by Paulo André: "Foi o primeiro restaurante da cidade de Vila do Conde a entrar no guia Michelin. Um restaurante acolhedor com uma excelente oferta gastronómica e que proporciona, sem duvida, uma refeição de alto nível." 
Cangalho: "Será provavelmente o restaurante que mais visitei em Vila do Conde. Com uma cozinha simples, onde a seleção e a qualidade dos ingredientes é sempre uma prioridade. Nunca desilude a cada visita. O ambiente é super descontraído e acolhedor."